山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水，水源經山體的層層凈化和滲透，溶入了對人體有益的礦物質和微量元素，比起經過深度凈化的純凈水和天然湖庫水、自來水，其營養物質含量更高，更潔凈，更安全。
水與礦物質是人體必需的營養素，人體由75%的水和25%的固體組成，養分的吸收與輸送、體溫的調節等，都需要水作為介質。
山泉水極易被人體吸收，是一種全面完整的礦物質營養源。水中的鈣、鎂、鉀是維持人體正常生理功能所必須的，特別適合兒童、孕婦、老人飲用。
鈣——有效預防動脈硬化、高血壓、骨質疏松、結石等，促進嬰幼兒及青少年的生長發育。
鎂——激活多種酶的催化活動，保護心血管系統和神經系統。
鉀——維持心肌功能，改善心律紊亂，幫助維持細胞的新陳代謝及細胞內液的酸堿平衡。
鈉——促進肌肉收縮，調節心血管功能，改善消化系統。
偏硅酸——對人體心血管、骨骼生長等具有保健功能，對人體具有良好的軟化血管功能，可使人的血管壁保持彈性，故對動脈硬化、心血管和心臟疾病能起到明顯的緩解作用。

弱堿性水的功效
一、人體的正常內環境是顯弱堿性的，酸性環境是慢性疾病的溫床（比如說癌癥），多喝弱堿水可以起到調節人體酸堿性，起到預防慢性疾病的效果。水呈弱堿性，能維持人體內酸堿平衡；
二、弱堿性水能迅速清除人體內酸性代謝物，改善酸性體質，對因酸素過多導致的胃潰瘍反酸、痛風、肌肉酸痛等療效顯著。
三、弱堿性水的水分子團小，滲透性強，能促進人體內的新陳代謝；人如果每周只有2-3次大便，那么就屬于便秘，長期便秘可以引發腸癌、乳癌。堿性電解水可治療便秘；
四、弱堿性水對心腦血管疾病有一定改善，可以軟化血管，溶解血管壁上多余的膽固醇，起到降壓、降脂的作用；
五、 負電位，可清除人體內過氧化物，具有防病抗衰老作用；過氧化物又稱自由基，是促進人體衰老、產生疾病的主要因素，弱堿性電水具有負電位，還原性，可清除全身血液中的70%的自由基，對因自由基過多而導致的各種慢性病有很好的治療效果。

---弱堿山泉水
水源取自曲阜尼山，地處國家森林保護區，綠色天然的生態環境，深層砂巖泉水歷經天然的長久過濾，富含多種對人體有益的微量元素和礦物質，PH值7.3±0.5，是標準的弱堿性水，入口柔滑細膩，味甘圓潤，沁人心脾，完全符合古人提出的“水質清、輕、活，水味甘、洌”的好水標準。